Кекс с грушей и шоколадом

»Полезные рецепты 01.12.2011
»  Автор: oede.by

Что нужно:

Мука –130 г

Сливочное масло – 150 г

Тертый шоколад – 2 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Сахар – 150 г

Очищенная и нарезанная груша – 150г. (1-2 шт.)

Крепкий кофе – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Что делать:

1. Яйца хорошенько растереть с сахаром, добавить растопленное масло и вымесить до однородности. Добавить тертый шоколад (лучше горький).

2. Добавить муку, кофе, разрыхлитель и снова хорошенько вымесить.

3. Груши нарезать кубиками 2на 2 см, добавить их в тесто.

4. Отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.

5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.